最近一段时间，除了以前的刘阿姨以外，白天又多了一个周阿姨。本来给宝宝贝贝备餐这种小CASE随便交给哪一个阿姨都是可以的。但宝贝妈还是决定亲力亲为，想起《大长今》里的一句话“料理食物的人，必须有一份诚意在里面，这样料理出来的食物才会美味可口。”
从宝宝贝贝六个半月开始，把每天一餐的米粉改成熬粥或煮面条了。宝贝妈自己创意了几款粥和面，基本还算得到了宝宝贝贝的认可。
1）西胡蛋粥：
原料：糯米一把，西红柿半个，胡萝卜半根，蛋黄两只。
做法：胡萝卜用刀剁碎，西红柿也用刀剁成泥状，蛋黄用小勺压碎。先用大火将糯米煮开，改用文火熬至糯米烂熟，加入胡萝卜煮约10分钟，再加入西红柿，蛋黄，少许橄榄油（因胡萝卜是脂溶性的）即可。
2）青菜鱼粥：
原料：鲫鱼一条，青菜少许。
做法：鲫鱼先入锅用油煎一下，撇掉油，加适量水，大火熬至鲫鱼汤成乳白色。将鲫鱼汤和鱼肉（捻成鱼肉末，去刺，一定要特别小心）。糯米粥熬好至几乎没有什么水的程度，将适量鱼汤和鱼肉加入，加入青菜末，再煮约5分钟，加一丁点盐即可。剩下的鱼汤和鱼肉可以盛入容器装入冰箱，这样第二、三天可以取少许接着熬此粥，一点都不影响味道。
3）菠菜蛋黄面：
原料：菠菜2棵，蛋黄2只。
做法：面条煮至烂糊状，加入剁碎的菠菜末，蛋黄糊，放一丁点盐即可。
4）鲜虾菜粥：
原料：活虾4只，青菜少许
做法：糯米熬至烂孰，将活虾和青菜剁成泥状，先加入青菜末，煮5分钟，再加入虾泥，煮1-2分钟，放一丁点盐即可。
5）磨牙棒：
原料：胡萝卜半只
做法：将胡萝卜去皮，外圈削至棒状，即成磨牙棒。
宝宝贝贝的反馈：最喜欢的是鱼粥，味道挺鲜美的。鲜虾粥味道也很不错，但第二天拉出的巴巴有点不消化，就没敢再做。西胡蛋粥酸甜口味，也挺受他们欢迎的。磨牙棒更是超级喜欢。
宝贝吃饭倍儿香，身体倍儿棒，是妈妈最大的心愿。愿同贝贝客上的各位妈妈们多多交流。
看看沐浴前的贝贝象不象偷地雷的
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掬水月在手,弄花香满衣
回复:婴儿料理DIY 甘草丸子 于 2007-9-3 9:13:04 发表评论 [引用] [加为好友]