别名：小粉嫩，大夹子

年龄：一岁

身高： 77.3cm

体重： 9.15公斤

三围：保密

特长： 吹喇叭、 跳舞、单手拿两件以上东东、整理家物、 逗老年女士开心

理想：永远做自已喜欢的事（老妈说，这个，基本上，很难）

最喜欢的歌：小白船 (睡觉前不管多烦，一听到妈妈唱这歌就会静下心来了 ) 

最喜欢的东西：所有能放音乐的东西、新鲜的东西

最不喜欢的东西：不新鲜的事物  

最喜欢的人：姥姥（被抱出产房后第一眼看到的人就是亲爱的姥姥）

最不喜欢的人：希望永远没有

最喜欢的食物：热乎奶（不论奶粉，纯奶还是酸奶）；各类靓汤；软鸭梨

最讨厌的事：老爸有事没事就往俺脸上猛亲

最怕的事或人：暂时没有（好象全家人都怕我，还叫俺小姑奶奶）

菜肴

炒三丁 将鸡蛋黄放入碗内调匀，倒入抹匀油的方盘内，上屉蒸 4分钟，取出切成小丁。将豆腐、黄瓜切成丁。将热锅放点油，用葱末炝锅，放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁，加适量水及细盐，烧透入味，勾淀粉即成。补 铁 。

葡包蛋 原料：鸡蛋 1 个，生菜末、精盐、香油各少许。制作：在锅里加入少许水，用中火烧开，放人适量精盐，把鸡蛋磕入锅里，用文火煮，蛋白将蛋黄包好呈半熟状时，撒人生菜末，滴几滴香油，即成荷包蛋，可吃蛋喝汤。功效：蛋熟透，味清香。此荷包蛋适合吃奶婴儿辅助食用，以利补钙。

紫菜蛋卷 原料：鸡蛋 1／ 2个，油菜 1棵，紫菜 l片，酱油少许，植物油适量。制作：将油菜洗干净，放入开水锅里煮 5分钟，捞出切碎，浇上酱油，再把酱油挤出。把鸡蛋液调和，将平锅置火上加入植物油烧热，倒入鸡蛋液摊成一个薄片，然后把紫菜和油菜末放在鸡蛋片上，卷成一个卷，切开成小卷，即成紫菜蛋卷。功效：补钙佳品，可谓异曲同工，均对人体补钙有益。

蛋黄豌豆糊 补钙，健脑。原料：荷兰豆 100 克，蛋黄 1 个，米 50 克，水适量，盐少许。

制作： 1 、将荷兰豆去掉豆荚，放进搅拌机中，或用刀剁成豆茸。 2 、将整个鸡蛋煲熟捞起，然后放入凉水中浸一下，去壳，取出蛋黄，压成蛋黄泥。 3 、米洗净，在水中浸 2 小时，连水、豆茸一起煲约 1 小时，煲成半糊状，然后拌入蛋黄泥锔约 5 分钟即可。 4 、注意一定要在制作时，将米、豆煮烂成泥为佳。

洋葱虾仁炒蛋 原料：鸡蛋，洋葱，新鲜虾仁，橄榄油，番茄酱，原味沙拉做法：·将洋葱切成碎末，虾仁拍碎切细末。·将鸡蛋打入碗中，加入洋葱末和虾仁末，打散。·橄榄油置锅中稍热，倒入蛋液，炒散，加入番茄酱和沙拉，翻炒一下即可。功效：含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素 C ，还含有丰富的矿物质。

香椿芽炒蛋 原料：香椿，鸡蛋，小葱，盐、油适量做法：·将香椿入开水中烫一下，切成碎末；小葱洗净切碎。·鸡蛋打散，放入香椿和香葱末，撒少许盐，向一个方向打均匀，入热油锅中煎熟即可。功效：香椿独特的挥发气味能使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。 四色炒蛋 原料：鸡蛋，青椒，黑木耳，葱、姜、水淀粉适量做法：·将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个碗内，并分别加入少许盐搅打均匀。·青椒和木耳分别切菱形块。·油入锅烧热，分别煸炒蛋清和蛋黄，盛出。·再起油锅，放入葱姜爆香，投入青椒和黑木耳，炒到快熟时，加入少许盐，再倒入炒好的蛋清和蛋黄，水淀粉勾芡，即可。功效：补充蛋白质和维生素等。 番茄炒蛋 原料：番茄，鸡蛋，葱、蒜适量做法：·鸡蛋切块；鸡蛋打到碗里搅打均匀，油锅入鸡蛋炒散，盛出。·起油锅，入番茄翻炒，加入糖，稍焖一下，再加入盐，翻炒片刻，加入鸡蛋，撒上葱、蒜末，翻炒片刻即可。功效：补充蛋白质和胡萝卜素等。

青菜鹌鹑蛋 原料：鹌鹑蛋 lO 个，小白菜叶 150g ，香油、植物油、精盐、味精、水淀粉各少许。制作：把鹌鹑蛋洗净，放入凉水锅内，用中火煮熟，冷水浸凉，剥去蛋壳。锅内加少许植物油烧热，放人洗净的小白菜叶，加入精盐、味精煸炒一会儿，起锅盛入盘子上；锅里加入适量清水，放人煮熟的鹌鹑蛋加少许精盐、味精烧开锅后，用水淀粉勾芡，淋上几滴香油，连汤盛人小菜叶中间，即成青菜鹌鹑蛋。功效：婴幼儿理想的补钙食品。

龙眼鹌鹑蛋 原料：龙眼肉 50g ，鹌鹑蛋 3 个，红糖 10g 。制作：将龙眼放人锅中，加水适量，上火煮熟，打入鹌鹑蛋，加入红糖，用小火煮熟后，即可出锅食用。     功效：此菜易于消化，有利于补钙、健脑，健脾开胃，适合婴幼儿食用。

冬菇鹌鹁蛋汤 原料：鹌鹑蛋 16 只，冬菇 100g ，精盐 4g ，熟猪 5g , 味精 3g ，菜心 8 棵，胡椒面、姜丝、葱花各适量。制作：将冬菇去根蒂，用清水浸发后，洗净；菜洗净，切成小块；将鹌鹑蛋去蛋壳放人碗中，不搅，后放温水锅中，用中火煮至将熟，捞起，放人碗内。置火上，放人猪油烧热，用葱花、姜丝炝锅后，加入量清水，放入冬菇、菜心，烧开后，放煮熟 的鹌鹑蛋再烧开后，加精盐。营养丰富，是钙菜肴，并有益智健脑功效，适合婴幼儿食用。

三色肝末   [ 原料 ] 猪肝 25 克，葱头、胡萝卜、西红柿、菠菜各 10 克，肉汤、精盐各适量。 　　 [ 制作 ] 将猪肝、胡萝卜分别洗净，切碎；葱头剥去外皮切碎；西红柿用开水烫一下，剥去外皮，切碎；菠菜择洗干净，用开水烫过后切碎备用。分别将切碎的猪肝、葱头、胡萝卜放入锅内并加入肉汤煮熟，再加入西红柿末、菠菜末、精盐煮片刻，调匀即成。 [ 用法 ] 每日 2--3 次，每次 5 克 --10 克。 [ 功效 ] 适宜 7 个月以上婴儿补钙时食用。

番茄猪肝 猪肝 30克、番茄 80克、油半小匙、盐少许 1、猪肝洗净、切片。 2、番茄洗净、切块。 3、起油锅，先放入番茄炒软。 4、再加入猪肝拌炒后，调味即可。

葱头炒鸡肝 料：鸡肝 150g，葱头 20g，面粉 5g，奶油 7． 5g,油 10g,鸡汤、盐各适量。制作：先将鸡肝洗净，然后切成片；葱头切成丝，用油炒至微黄，再放上鸡肝一起炒，当把水分炒干时，撒面粉，继续炒至发出香味时放奶油、鸡汤调匀，放盐调好口味，即成。功效： 鸡肝配以洋葱组成。对幼儿大脑大有裨益。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

肉末茄泥 原料：圆茄子 1/3 个，精肉末 1 勺，湿淀粉少许，蒜 1/4 瓣，盐、麻油少许

做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌 20 分钟。圆茄子横切 1/3 ，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。功效：利于小儿补充钙质。

银枣饨肉 原料：银耳 30g，猪瘦肉 500g，大枣 10枚，酱油、精盐、葱、姜各适量。制作：将瘦肉洗净切块待用；用温水将银耳涨发，择去根蒂；葱洗净切段；姜洗净拍松。锅内加清水下人瘦肉烧开后，撇去浮沫，下人大枣、葱、姜，小火炖，至将熟时下人银耳、精盐、酱油，小火炖熟烂即可。制作关键：炖时要撇净浮沫，用旺火烧开，小火炖。酱油和精盐最后加入。健身益智常食聪明健体。

萝卜仔排煲 原料：子排、黑木耳，萝卜，姜、蒜做法：·将仔排用盐腌上 1 天，用时入开水锅中煮沸，捞出去杂质。·将水烧开后，把子排、水发洗净的黑木耳、切滚刀块的白萝卜一起放入锅里。再放黄酒、姜蒜，大火煮开，再小火慢慢地炖，直至肉香萝卜酥，加入少量鸡精即可。功效：润肺补脑。

肉丝炒茼蒿 原料：猪肉 200g，茼蒿 250g，料酒、精盐、味精、酱油、花生油、白糖、葱丝、姜片各适量。制作：将猪肉洗净，切成细丝；茼蒿去老茎，洗净切小段。炒锅放油烧热，放肉片煸炒至水干，加入酱油再炒，然后加入料酒、白糖、精盐、葱丝、姜片煸炒至肉片熟烂，放入茼蒿继续煸炒至熟，放人味精，即可出锅装盘。有利于大脑的发育，智能的提高。

肉末炒西红柿 滋养肝血、滋阴润燥原料瘦猪肉 25 克，西红柿 40 克，粉皮 60 克，植物油 20 克，酱油、精盐各适量，葱、姜末各少许。制作： 1 、 将猪肉洗净，剁成碎末；西红柿洗净，用开水烫一下，去皮去籽切成小块；粉皮切成小片。 2 、 锅置火上，放油烧热，下入葱姜末炝锅，再将肉末放入炒散，加入酱油、精盐略炒，投入西红柿炒几下，再投入粉皮， 用旺火快炒几下即成。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

番茄牛肉 原料：番茄，牛肉，姜、葱适量做法：·将牛肉在淡盐水中浸泡半小时后切成 1cm 见方的小块；番茄切小块。·将牛肉放入电饭煲中加水炖 30 分钟。·锅内加少许油，油热后加葱、姜爆香，放进番茄翻炒一下，倒入牛肉和汤，放盐再煮 20 分钟左右，至肉烂汤浓即可。功效：补充蛋白质和维生素Ａ。

碎菜牛肉 婴儿食用，能获得较全面的营养素，原料：牛肉 30 克，胡萝卜 15 克，葱头 15 克，西红柿 30 克，黄油 10 克。制作： 1 、将牛肉洗净切碎，加水煮熟、待用；胡萝卜洗净、切碎、煮软；葱头、西红柿去外皮切碎，待用。 2 、将黄油放入锅内，烧热后放入葱头，搅拌均匀，再将胡萝卜、西红柿、碎牛肉放入黄油锅内，用微火煮烂即成。 3 、将牛肉和其他 各种菜煮烂，要注意防止煮煳，原料下锅后要用微火煮。　　　　　　　　　　　　　　　

碎米鸡丁 原料：嫩公鸡脯肉 250g，盐炒花生米末 100g，精盐 1g，葱花 10g，白糖 4g，醋 1g，酱油 8g，湿淀粉 20g，肉汤 250g，猪油 120g，料酒 8g，味精适量。制作：将鸡肉切成 0． 3cm见方的小丁，盛入碗内，加盐、湿淀粉拌匀；将白糖、醋、酱油、料酒、湿淀粉、盐、味精、肉汤对成芡汁。炒锅置旺火上，放油烧热，放入鸡丁炒散，炒至熟时，烹入芡汁，加入葱花、花生米末，颠翻几下出锅即成。功效：补中益气、补精添髓。常食，可促进大脑健康发育，提高智能。

芝麻鸡球 原料：光鸡 1只 (约 750g )，水发香菇 75g，芝麻酱 75g，鸡蛋清 1个，精盐 4g，料酒 20g，味精 4g，白糖味精各少许，湿淀粉 12g，芝麻油 2g，上汤 400g，花生油 500g (约耗 50g )。制作：去光鸡内脏，洗净拆骨，将肉切成直径 3cm左右的球形块，盛在碗内，用蛋清、精盐、味精、湿淀粉拌和均匀，上浆备用；香菇去蒂，洗净改刀。锅置火上，放入花生油，待油烧至七成热时，把鸡球下油锅滑一下倒出；原锅留少许底油，将香菇略煸一下，烹入料酒，加入芝麻酱炒香，放人上汤、味精、精盐、味精、白糖，再放入鸡球搅和均匀，盖上锅盖，先用旺火烧沸后，转用败火焖 lO分钟左右，即用湿淀粉勾芡推匀，淋人芝麻油， 起锅装盆即成。保持头脑的活力功能。常食，可使脑力增强，思路敏捷。　　　　　　　

香椿芽拌豆腐 选嫩香椿芽洗净后用开水焯 5分钟，挤出水切成细末；把盒装豆腐倒出盛盘，加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。此菜清香软嫩，含有丰富的大豆蛋白、 钙 质和胡萝卜素等营养，很适合宝宝食用。

松仁豆腐 豆腐，松仁，盐少许做法：·将豆腐划成片，撒上少许盐上锅蒸熟。·松仁洗净用微波炉烤至变黄，用到拍碎，撒在豆腐上。功效：富含蛋白质，碳水化合物和丰富的矿物质。

花豆腐 促进生长，提高血色素和健脑。原料：豆腐 50克，青菜叶 10克，熟鸡蛋 1个，淀粉 10克，精盐、葱姜水各少许。 1、  将豆腐煮一下，放入碗内研碎；青菜叶洗净，用开水烫一下，切碎后也放在碗内，加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。 2、  将豆腐泥做成方场合菜，再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用火蒸 10分钟即可喂食。

炒虾皮豆腐 [ 原料 ] 虾皮 10 克，豆腐 50 克，蒜苗 5 克，植物油 4 克，　葱姜末、花椒粉、盐适量。 [ 制作方法 ] 将虾皮剁成末，豆腐抹成泥，蒜苗切成段。把豆腐加入虾皮、花椒粉、盐混匀。热锅放入油，甩葱、姜末炝锅，放入虾皮豆腐泥，炒片刻；放入蒜苗，炒匀即可。 苦瓜豆腐瘦肉汤 原料：苦瓜，豆腐，精肉 做法：·将苦瓜洗净切块，猪肉切片用精盐、料酒拌稍腌。·豆腐稍煎加水煮沸，水开后入苦瓜，稍煮片刻，入腌好的瘦肉片。功效：清热解暑，对暑疖和痱子有辅助治疗作用。

蒸肉豆腐 原料：豆腐 20 克，鸡脯肉 15 克，葱头 10 克，鸡蛋 8 克，香油 1 克，酱油 4 克，淀粉 5 克。制作： 1 、 将豆腐洗净，放入锅内煮一下，沥去水分，研成泥，摊入抹过香油的小盘内。 2 、 将鸡肉洗净，剁成细泥，放入碗内，加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉，调至均匀有粘性，摊在豆腐上面，用中火蒸 12 分钟即成。

虾皮豆腐 原料：豆腐 100g，虾皮 15g，熟猪油 15g，酱油 25g，精盐 lg，白糖 1． 5g，葱姜末 4g，水淀粉 3g。制作：将豆腐放入开水锅内烫一下，捞出沥水后切成 1cm见方的小丁；虾皮择洗干净，剁成细末。将炒锅置火上，放入猪油，烧热后下葱姜末和虾皮，爆出香味后倒入豆腐，翻炒一下加入酱油，白糖、精盐及水 100g，翻匀烧沸，转小火烧 2分钟，用水淀粉勾薄芡，盛入盘内即成。制作关键：制作中，虾皮要洗净剁碎，豆腐要加水烧一下，这样才易人味。益智健脑

油菜海米豆腐羹 豆腐 750克，油菜 125克，海米 30克，植物油 75克，麻油 10克，盐 8克，水淀粉 20克，葱花 10克。制作： 1．豆腐切成 1． 5厘米见方的丁，海米用开水泡发后切成碎沫，油菜摘洗干净切碎。 2．将油放入锅内，热后下入葱花炝锅，投入豆腐、海米末，翻炒几下再放油菜，炒透后加入盐，勾芡，最后放入味精和麻油即成。

双蛋黄豆腐 原料：鸡蛋，熟咸鸭蛋，内酯豆腐，葱丝适量，麻油少许做法：·将鸡蛋放入锅中，加水没过鸡蛋，上面覆上蒸架。·将豆腐放入盘中，划成薄片，码上葱丝，放蒸架上。水沸后 5 分钟关火。·将鸡蛋取出，取蛋黄，和咸鸭蛋蛋黄一小块一起用碗筛或勺子研碎。撒在豆腐上，淋上麻油。功效：具有益气、补虚等功能。

豆腐黄瓜汤 豆腐 250克、黄瓜 250克，精盐。将豆腐在沸水中焯一下，洗净，小块；黄瓜，去蒂切小片。炒锅上火，放入清水适量，加入豆腐块、黄瓜片，文火煮成汤，放入精盐，使豆腐入味，点入调味品。清热解毒，利水消肿，适用 夏季 热。

番茄豆腐汤 番茄 30克、嫩豆腐 70克 1.将番茄置于滚水中烫过，取出剥除表皮 2.将去皮的番茄切成小碎丁状 3.将嫩豆腐切成小碎丁状 4.将番茄与嫩豆腐置于滚水中，煮开 3分钟后熄火。

豆腐鲫鱼汤 原料：豆腐，鲫鱼，火腿，葱、姜末少许，料酒、醋、盐、食用油少许做法：

·将鲫鱼洗净，鱼身抹少许盐，可防止粘锅。·锅中放入食用油烧至 7 成热，放入鱼稍煎一下，再放入各种调料，加清水煮沸后加入豆腐，再煮 10 － 15 分钟，待汤色乳白时，撒上葱 末即可。功效：蛋白质含量全面且优质，增强抵抗力。　　　　　　　　　　　　　　　　

茄汁虾仁 原料：虾仁，番茄酱，鸡蛋，熟青豆，植物油适量，水淀粉，盐、白塘少许，黄酒做法：·虾仁放入碗内，加鸡蛋清、盐、水淀粉均匀上浆。·油温五六成时放入虾仁，滑散后捞出控油。·原锅留余油，放番茄酱煸炒后，再将虾仁与青豆倒入锅中，加黄酒、白糖、精盐，再淋入水淀粉，翻炒几下，淋上麻油即可。功效：健脾开胃。

黄鱼小馅饼 营养佳品。原料：净黄鱼肉 50克，鸡蛋 1个，牛奶 50克，葱头 25克，植物油、淀粉各适量，精盐少许。制作： 1、将黄鱼肉洗净，剁成泥；葱头去皮，洗净切末。 2、将鱼泥放入碗内，加入葱头末、牛奶、精盐、淀粉，搅成稠糊状有粘性的鱼肉馅，待用。  3、将平锅置火上，放入油，把鱼肉馅制成 8个小圆饼入锅内，煎至两面呈金黄色，即可食用。
4 、注意鱼饼中要加些谷物（小米面、玉米面），否则煎时易碎。

西红柿鱼糊 [ 原料 ] 净鱼肉 100克，西红柿 20克，精盐 2克，鸡汤 200毫升 [制法 ] 将净鱼肉煮熟后切成碎末；西红柿用开水烫后剥去皮，切成碎末。锅内放入鸡汤，加入鱼肉末、西红柿末、精盐，煮沸后用小火煮成糊状即成 [用法 ] 每日 2--3次，每次 5克 --10克。

鱼蛋饼 强壮身体。原料：鸡蛋半个，净鱼肉 20克，净葱头 10克，黄油 6克，番茄沙司 10克。  1、将葱头切成碎末；鱼肉煮熟，放入碗内研碎。 2、将鸡蛋磕入碗内，加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。 3、把黄油放入平底锅内熔化，将馅团成小圆饼，放入油锅内煎炸，煎 好后把番茄沙司浇在上面即成。 4、煎饼时不要煎老，以免影响婴儿食用。　　　　　　　

青椒土豆丝 原料：土豆，青椒 做法：·土豆刨好丝后入淡盐水中浸泡，以防止变色，保持脆爽。·油锅烧热，放入青椒丝煸炒片刻，倒入土豆丝炒熟，加少许盐翻炒片刻即可。

香菇精炖木耳   料：香菇 40g，木耳 20g，料酒、精盐、葱段、片、胡椒粉、熟猪油、鸡汤各适量 制作：将香菇、木耳分别用冷水泡发，去杂洗净泡发的水澄清留用。将料酒、精盐、姜片、葱段、猪油香菇、木耳放入锅中，再加入泡木耳、香菇的水和汤，用武火烧沸，撇去浮沫，改为小火炖至人味，掬姜片、葱段，点入味精、胡椒粉调味即成。适宜幼儿食用有利促进大脑的良好发育和智力的开发。

番茄酱烧鲜蘑 原料：鲜蘑菇 250g，番茄酱 100g，料酒、精盐、精、白糖、芝麻油各适量 制作：将鲜菇去杂洗净，下沸水锅焯一下，捞出却，切成小块，沥干水分。锅置火上，放人芝麻油利茄酱，煸炒至浓稠。将蘑菇下入锅内，加入精盐、料酒味精、白糖、如汤汁较稠，可加少量清水，用大火烧 2I然后用小火靠至茄汁附在鲜蘑上即可出锅装盘。制作关键：做此菜要掌握好火侯。补中益胃等作用。

丝瓜木耳 原料：丝瓜，木耳，蒜，水淀粉适量做法：·丝瓜刨皮切片；木耳洗净；蒜切细末。·油入锅烧热，投入丝瓜和木耳煸炒，将熟时放入蒜和盐，淋入稀薄的水淀粉，翻炒片刻即可。功效：清暑解毒，通便化痰。木耳是补血佳品。

黄瓜蜜条 配料黄瓜 1500 克，蜂蜜 100 克制法将黄瓜洗净，去蒂，剖开去瓤，切成条状。锅置火上，放少许水、黄瓜条，煮沸后去掉汤汁，趁热加入蜂蜜调匀，煮沸，即成，用以佐餐。此甜菜用于小儿夏季热见烦热口渴、小便不利等症状。

麻酱拌茄泥 将茄子洗净去皮，切成小块上屉蒸熟。将麻酱加入细盐及适量水搅成糊壮。将 蒸好的茄块捣成泥，浇入调好的麻酱即成。补 铁 。　　　　　　　　　　　　　　　　　

虾皮紫菜蛋汤 虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段；鸡蛋一个，打散备用。用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液；随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。对宝宝补充 钙、碘 非常有益。

丝瓜瘦肉汤 丝瓜 250克，瘦猪肉 100克，花生油、精盐、料酒、葱段、姜片各适量。将丝瓜去皮洗净，切成片；瘦猪肉洗净，下沸水锅中焯一下，捞出洗净，切成细丝。锅　置火上，放入花生油烧热，下猪肉丝煸炒，烹入料酒，加入葱段、姜片、清水、精盐、味精，煮至肉熟，加入丝瓜片，煮 10分钟，，拣出葱姜。清热利汤，解暑除烦，适用 夏季热 。

黄瓜片汤 黄瓜 100克，虾干 50克，酱油 10ML，精盐 1克，姜汁 1ML，姜片少许，高汤 250ML。

将虾干用开水浸泡洗净，放入碗中加清水与姜片，上屉蒸 10分钟；黄瓜洗净，切成片。汤锅内放入高汤，将虾干碗内的水滗去 3/4，余下的水和虾干一起放入汤锅内，加入酱油、姜汁，待汤沸后，撇去浮沫即成。

菠菜鱼丸汤 原料：鱼丸 6粒，菠菜 150g，调味料适量。制作：菠菜洗净，切段。煮开适量清水，放鱼丸煮几沸，放菠菜，煮熟调味供用。功效：养血和血，益智补脑。适用于血虚，脑力不足。症见头晕健忘，常觉头脑不清记忆力弱，心烦，或便秘。

金针虾仁汤 原料：鲜金针菇 lOOg，鲜虾仁 50g，青菜叶 20g．清汤 750mL，味精、精盐、香油、葱段、姜片各适量，猪油 20g。制作：将金针菇摘洗干净，切小段；青菜叶洗净切片。炒锅上火，加猪油烧热，加入金针菇段、葱段、姜片、虾仁、青菜叶，稍炒几下，拣出葱、姜，倒入清汤，放人精盐，烧滚后加味精、香油，倒入汤盆内即可食用。功效：金针菇对少儿智力开发和保健有特殊功效。

丝瓜香菇汤 原料：丝瓜，香菇，葱、姜适量做法：·丝瓜洗净刨皮切片，丝瓜泡软后切丝；葱、姜切细末。·油锅稍热后将香菇炒一下，加清水煮沸后，加入丝瓜和调料煮熟即可。

功效：丝瓜清热消暑，香菇解毒。