 |  |  |
1、羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块；放几块桔子皮更佳；每公斤羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出；放半包山楂片；将带壳的核桃两三个洗净打孔放入；1公斤羊肉加咖喱粉10克；1公斤羊肉加剖开的甘蔗200克；1公斤水烧开，加羊肉1公斤、醋50克，煮沸后捞出，再重新加水加调料。
2、煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。
3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
4、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。
5、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。
6、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味。
7、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦。
8、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可。
9、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行。
10、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美
11、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连。
12、煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢。
13、煮面条时加一小汤匙食油，面条不会沾连，并可防止面汤起泡沫、溢出锅外。
14、煮面条时，在锅中加少许食盐，煮出的面条不易烂糊。
15、熬粥或煮豆时不要放碱，否则会破坏米、豆中的营养物质。
16、用开水煮新笋容易熟，且松脆可口；要使笋煮后不缩小，可加几片薄荷叶或盐。
17、猪肚煮熟后，切成长块，放在碗内加一些鲜汤再蒸一会儿，猪肚便会加厚一倍。
18、煮猪肚时，千万不能先放盐，等煮熟后吃时再放盐，否则猪肚会缩得象牛筋一样硬。
19、炖肉时，在锅里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味。
20、炖鸡：洗净切块，倒入热油锅内翻炒，待水分炒干时，倒入适量香醋，再迅速翻炒，至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时，立即加热水(没过鸡块)，再用旺火烧十分钟，即可放入调料，移小火上再炖20分钟，淋上香油即可出锅；应在汤炖好后，温度降至80~90摄氏度时或食用前加盐。因为鸡肉中含水分较高，炖鸡先加盐，鸡肉在盐水中浸泡，组织细胞内水分向外渗透，蛋白质产生凝固作用，使鸡肉明显收缩变紧，影响营养向汤内溶解，且煮熟后的鸡肉趋向硬、老，口感粗糙。
21、炖老鸡：在锅内加二三十颗黄豆同炖，熟得快且味道鲜；或在杀老鸡之前，先灌给鸡一汤匙食醋，然后再杀，用文火煮炖，就会煮得烂熟；或放3~4枚山楂，鸡肉易烂。
22、老鸡鸭用猛火煮，肉硬不好吃；如果先用凉水和少许食醋泡上2小时，再用微火炖，肉就会变得香嫩可口。
23、煮老鸭：在锅里放几个田螺容易烂熟。
24、烧鸭子时，把鸭子尾端两侧的臊豆去掉，味道更美。
25、烧豆腐时，加少许豆腐乳或汁，味道芳香。
26、红烧牛肉时，加少许雪里红，肉味鲜美。
27、做红烧肉前，先用少许硼砂把肉腌一下，烧出来的肉肥而不腻，甘香可口。
28、油炸食物时，锅里放少许食盐，油不会外溅
29、在春卷的拌馅中适量加些面粉，能避免炸制过程中馅内菜汁流出糊锅底的现象。
30、炸土豆之前，先把切好的土豆片放在水里煮一会儿，使土豆皮的表面形成一层薄薄的胶质层，然后再用油炸。
31、炸猪排时，在有筋的地方割2~3个切口，炸出来的猪排就不会收缩。
32、将鸡肉先腌一会儿，封上护膜放入 冰箱 ，待炸时再取出，炸出的鸡肉酥脆可口。
34、煎鸡蛋时，在平底锅放足油，油微热时蛋下锅，鸡蛋慢慢变熟，外观美，不粘锅。
35、煎鸡蛋时，在热油中撒点面粉，蛋会煎得黄亮好看，油也不易溅出锅外。
36、用羊油炒鸡蛋，味香无异味。
37、炒鸡蛋时加入少量的砂糖，会使蛋白质变性的凝固温度上升，从而延缓了加热时间，加上砂糖具有保水性，因而可使蛋制品变得膨松柔软。
38、炒鸡蛋时加入几滴醋，炒出的蛋松软味香。
39、炒茄子时，在锅里放点醋，炒出的茄子颜色不会变黑。
40、炒土豆时加醋，可避免烧焦，又可分解土豆中的毒素，并使色、味相宜。
41、炒豆芽时，先加点黄油，然后再放盐，能去掉豆腥味。
42、炒波菜时不宜加盖。
43、炒肉片：肉切成薄片加酱油、黄油、淀粉，打入一个鸡蛋，拌匀，炒散；等肉片变色后，再加佐料稍炒几下，肉片味美、鲜嫩。
44、炒牛肉丝：切好，用盐、糖、酒、生粉(或鸡蛋)拌一下，加上生油泡腌，30分钟后再炒，鲜嫩可口。
45、炒肉菜时放盐过早熟得慢，宜在将熟时加盐，在出锅前再加上几滴醋，鲜嫩可口。
46、肉丝切好后放在小苏打溶液里浸一下再炒，特别疏松可口。不论做什么糖醋菜肴，只要按2份糖1份醋的比例调配，便可做到甜酸适度。
47、炒糖醋鱼、糖醋菜帮等，应先放糖，后放盐，否则食盐的“脱水”作用会促进菜肴中蛋白质凝固而“吃”不进糖分，造成外甜里淡。
48、做肉饼和肉丸子时，一公斤肉馅放2小匙盐。
49、做丸子按50克肉10克淀粉的比例调制，成菜软嫩。
50、做滑炒肉片或辣子肉丁，按50克肉5克淀粉的比例上浆，成菜鲜嫩味美。
51、做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味香。
52、蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香。
53、蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋2~3汤匙，再蒸10~15分钟可变白。
54、将少量明矾和食盐放入清水中，把切开的生红薯浸入十几分钟，洗净后蒸煮，可防止或减轻腹胀。
55、牛奶煮糊了，放点盐，冷却后味道更好。
56、放有辣椒的菜太辣时或炒辣椒时加点醋，辣味大减。
57、烹调时，放酱油若错倒了食醋，可撒放少许小苏打，醋味即可消除。
58、菜太酸，将一只 松花蛋 捣烂放入。
59、菜太辣，放一只鸡蛋同炒。
60、菜太辣，放些醋可减低辣味。
61、菜太苦，滴入少许白醋。
62、汤太咸又不宜兑水时，可放几块豆腐或土豆或几片蕃茄到汤中；也可将一把米或面粉用布包起来放入汤中。
63、汤太腻，将少量紫菜在火上烤一下，然后撒入汤中。
64、花生米用油炸熟，盛入盘中，趁热撒上少许白酒，稍凉后再撒上少许食盐，放置几天几夜都稣脆如初。
65、菜籽油有一股异味，可把油烧热后投入适量 生姜 、蒜、葱、丁香、陈皮同炸片刻，油即可变香。
67、炸完食物后的油留下一些残渣并变得混浊，可将白萝卜切成厚圆片，用筷子把萝卜戳几个洞，放入剩油中炸，残渣会附着在萝卜片上，取出清除残渣，再反复放入锅中炸，混浊的油可变清澈。
68、炒菜时应先把锅烧热，再倒入食油，然后再放菜。
69、当锅内温度达到最高时加入料酒，易使酒蒸发而去除食物中的腥味。
70、熬猪油：在电饭褒内放一点水或植物油，然后放入猪板油或肥肉，接通电源后，能自动将油炼好，不溅油，不糊油渣，油质清纯。
71、泡菜坛中放十几粒花椒或少许麦芽糖，可防止产生白花。
用“眼花缭乱”来形容市面上的宝宝用品一点儿也不过分，新手妈妈真有点没方向。
下面是一位具有超多“BUY”物经验的妈妈心得，不可谓不实用，给所有正在为“BUY”物而困惑的妈妈做参考。
作者简介：4岁孩子的妈妈，自从2002年以来潜心研究幼儿生理及心理发展，对幼儿心理、蒙氏教育方面有一定的理论基础和丰富的实战经验。尤其对于0-3岁宝宝的喂养、教育方面有自己独到的见解。
奶瓶
宝宝半岁以前是母乳喂养，所以半岁以前奶瓶买得不多。后来国产爱得利、日本的贝亲、英国的新安怡都试过，得出的结论是几款奶瓶的差别不大，只是宝宝有先入为主的问题，宝宝半岁前是用国产的爱得利喝水，所以他一直偏爱爱得利的奶瓶。像我家侄儿因为生下来用的是贝亲，所以1岁以前就只接受贝亲。我的结论是，妈妈们没有必要在这上面多花银子，宝宝用得惯最重要。还有，布朗博士奶瓶，据其他妈妈讲，还不错。
奶粉
宝宝半岁以前是100%母乳喂养，半岁以后因为上班的缘故，奶水质量和数量都直线下降。产后上班的妈妈要特别注意这个问题，我当时就是没有注意，在上班的第一个月，没有及时意识到自己的奶水不行，宝宝是挨了饿的，一个月几乎没有长。国产奶粉和进口奶粉我家宝宝都吃过，最后长期吃雅培到3岁。感觉上国产的奶粉糖分高一点，进口奶粉冲泡后奶瓶难洗一点。至于营养上的差别，说实话从儿子的发育来看也没有什么太大的差别，之所以最后选了雅培，主要是儿子喜欢这个口味，而且儿子就喝他家的奶粉不便秘。
饮水杯
饮水杯我家宝宝用过爱得利的标准饮水杯、丽婴房带吸管的饮水杯、新安怡的魔术杯。我强烈推荐新安怡的魔术杯。
最早买的饮水杯是爱得利的标准饮水杯，基本上没有用上两回。因为宝宝从一开始就把它当作撒水壶玩。大人跟在后面打扫战场不说，每次用完以后，还必须为宝宝从头到脚换一身衣服，用他外婆的说法是，比用普通杯子还劳神。后来去了很多品牌的专柜，发现无论设计得有多漂亮，基本上都有可能被宝宝当成撒水壶的缺点。
第二款买的就是丽婴房带吸管的饮水杯，实际上更像是一个没有背带的水壶。盖子是一个可以推动的卡通形象，宝宝挺喜欢的，也解决了撒水的问题。但问题是，实际上宝宝是在吸水不是喝水，不能锻炼宝宝喝水的动作，还有一个缺点就是宝宝都喜欢咬吸管，儿子就把吸管都咬破了。
最后买的就是新安怡魔术杯了。这款杯子的设计真是没得说啊，完全解决了撒水问题，而且针对不同年龄段可以换壶嘴。小宝宝使用的壶嘴是牙胶材料的，根本不怕宝宝咬。贵是贵一点，不过很值得，设计和材质都相当好，不怕宝宝摔。宝宝现在还在用，因为出去玩，即使是在车上要喝水，都不用担心他会呛着或撒在身上。
餐具类
餐桌椅
首先推荐餐桌椅，很多妈妈在买没有用的推车的时候很舍得，等到宝宝7、8个月可以坐餐桌椅的时候又犹豫了。为了培养宝宝良好的就餐习惯，餐桌椅还是应该买的。而且现在餐桌椅的设计也很科学，基本上可以一桌多用，我家宝宝的餐桌椅拆开来被儿子当成小课桌、椅子在用。我买的是好孩子那款全木的，质量挺好。
碗和勺子
关于碗，我不太推荐吸盘碗，就是那种带一个吸盘可以吸附在桌上的碗，可以防止打翻碗。我买过一款超级贵的，结果宝宝的注意从饭菜转移到怎么把碗移动上去了，而且最终还是被他打翻了。推荐买超市里面那种双层不锈钢碗，因为宝宝一般自己吃饭的时间会比较长，用这款碗可以保证吃到最后碗里的饭菜还是温的，而且不锈钢的材料也不怕摔。
对于勺子，喜欢逛婴幼儿用品店的妈妈一定注意过硅胶头的勺子，0-6M的宝宝倒是可以买一个，因为喂宝宝吃东西的时候，偶尔碰了宝宝的牙龈不会很心疼，别像我多买，那设计出来各种形状的无非是想多赚妈妈口袋的银子，买一个大小合适，普通形状的就可以了。等宝宝自己学习吃饭了，还是用不锈钢的好一些，因为宝宝用不锈钢的勺子容易舀饭。而且宝宝自己吃根本不存在碰牙龈的问题。
婴儿兜
至于婴儿兜，我也买了不少，如果只是为了防止宝宝的口水湿了衣裳，那么所有品牌的兜都不如纱布口罩的效果好，因为纱布口罩的吸水型特强，而且十分柔软，价格又比一般的婴儿兜便宜，真的是经济实惠。
而吃饭时用的兜，我要推荐一款设计十分合理的婴儿兜了。宝宝8个月时，我就开始培养他自己吃饭，可是每次儿子吃完饭以后的“战场” 情况真是惨不忍睹。即使穿上了吃饭衣，一顿饭下来餐椅上、地上到处是残留品不说，宝宝的裤子还经常要换。有一天发现了一款形状有点像簸箕的婴儿兜，当时售货小姐说此款设计获得过欧洲大奖。回家一用，果然不错。宝宝漏下的饭、菜、甚至汤汤水水，全部兜住了，而且清洗十分方便。
宝宝衣物
和尚服
现在一般品牌的宝宝衣服都是3个月一个码，根据我的实际经验是应该还要有0-1月码的衣服才对。宝宝在月子里面长得很快，基本上是一天一两，出月子的时候就已经比出生时大多了。在宝宝出生前衣服我买了一大堆衣服，结果最实用的还是我家里人在小店里面买的很没有看相的和尚服。有些品牌的衣服几套虽然好看，却不实用。
0-1月的宝宝，我的建议是上身穿和尚衣，就是那种腰上一根带子的，有扣子的和套头的都不适合。实际上，如果有别人宝宝的旧衣裳，0-3个月的宝宝，内衣完全可以穿旧衣裳。各位妈妈不要有心理障碍，这也不是为了省钱，关键是宝宝肌肤嫩，穿旧衣裳反而更舒服。
裤子问题和爬爬衣
关于0-1月宝宝的裤子问题，我是建议不穿。因为给月子里的宝宝穿裤子是一件很困难的事情，而宝宝又经常尿湿，老是需要换裤子。有条件的可以做几个像小睡袋的东西，就是和尚衣做长一点，像一个袍子，可以遮住宝宝的脚，下面像信封一样封口，做这样的衣衣同样最好别用扣子，都用布带子系。不方便做的妈妈，最简单的办法就是有一条大一点的毛巾围在宝宝腰上，用布带系着。下面用布带收一下口。儿子月子里就常这样，他外婆称那毛巾是鱼尾巴。
如果妈妈打算从月子里就开始全程用尿不湿，那一岁以前宝宝衣服的最佳选择就是爬爬衣，儿子晚上睡觉就是用尿不湿，2岁以前的睡衣全部都是爬爬衣。爬爬衣的最大好处就是能让宝宝活动很自如，又不用担心宝宝肚子着凉。
准妈妈给宝宝准备衣物时，要注意每个尺码不要买得太多，因为宝宝长得很快，而且要考虑宝宝是什么季节出生，对应每个季节宝宝大概是多大而准备衣物。我当时就犯了这种错误，怀儿子的时候买的太多，又没有考虑季节的问题，结果有的衣物甚至没有开封就穿不下了。
另外新妈妈要注意的就是不要过分迷信品牌衣服，而要更多相信自己的手感，注意质地和做工。另外，妈妈一定要坚持把新衣裳洗上两遍后再给宝宝穿。
纸尿裤
纸尿裤已经成为了宝宝的必备品。以我的经验，晚上睡觉的时候还是给宝宝用纸尿裤好，一来大人没有那么辛苦，二来宝宝的睡眠质量更好，要知道睡得好的宝宝才长得好。至于什么男孩子用纸尿裤不好，我在查阅了大量的医学资料以后，觉得那是没有科学根据的。
我家宝宝用的纸尿裤都属于高端产品，比一般的纸尿裤价格贵一点，不过这个钱花出来的效果是看得见的。也用过普通的纸尿裤，但在给儿子换的时候就会发现小屁股潮潮的，而大品牌的产品就都没有这个问题。
床上用品
婴儿床
首先是婴儿床要不要买的问题。个人认为一定要买，小婴儿和大人睡在大床上既不卫生也不安全。但有不少妈妈都在抱怨婴儿床白投资，错不在床，也不在宝宝。而是这些妈妈从宝宝出生起，就没有坚持让宝宝睡婴儿床。我的一位侄儿比宝宝大2个月，有两张床，结果都变成了储物篮，而侄儿从小睡眠情况就没有我家宝宝好。所以我建议各位妈妈，要从一开始就坚持宝宝睡小床。我为了帮助宝宝养成这个习惯，即使在月子里，半夜也是坐在沙发上面喂奶，避免因为偷懒，宝宝后半夜就偎依在我身边睡了。宝宝一旦习惯了睡自己的小床，你让他睡大床，他还不干呢。
睡袋
我家宝宝不喜欢用睡袋。如果妈妈坚持要买睡袋，我建议买那种像睡袍一样、带袖子的，宝宝的手可以活动自如。这种睡袋在大冬天，我家宝宝还勉强能接受。
尿不湿垫
尿不湿垫，用处不算太大。如果晚上睡觉是给宝宝用纸尿裤，还是可以买一块，冬天的时候垫在床单下面有备无患。选购的时候注意选质地柔软、透气一点的。如果打算常用，建议还是买大品牌的，关键是长期铺在宝宝的床下，还是要透气不透水的材质。提醒各位妈妈一句，这类东西回家用温水洗洗就可以用了，千万别用热水烫，这种材料烫不得。
小被子
宝宝小被子的准备要注意从薄到厚，依次为薄毛巾毯、厚毛巾毯、空调薄被、棉绒毯、秋被、羊绒被。按理应该各个季节最好备上两套，避免夜间出现尿床情况而手忙脚乱。为了避免浪费，实际上多预备2条厚毛巾毯和薄毛巾毯就可以了。比如秋被弄湿了，就可以用空调被加棉绒毯代替，空调被湿了，可以用2条厚毛巾毯代替等等，看各位妈妈的安排了。关键是宝宝盖被的层次要比大人多一点、复杂一点，这样不仅可以避免宝宝盖多了，也有效避免宝宝踢被子的情况。
童车
首先很多妈妈在孩子出生以前就买好了婴儿推车，我也不例外，还是买的当时好孩子最豪华的一款，结果在众多车子里面的利用率最低。所以结论是，最好别买，尤其有祖辈帮着带宝宝的，更是不需要买。因为爷爷奶奶很喜欢把小不点揣在怀里，只要宝宝出去尝到了抱抱的甜头，自然不会要小推车的。现在我在院子还经常看见奶奶在前面抱着小宝宝，妈妈在后面推着个小推车的情形。硬是想过一过推车的瘾，不妨从亲朋好友弄一辆旧的婴儿推车来推。实在要买，就买一辆轻便式样的。
第二款要呼吁各位妈妈别买学步车。儿子7个月时，我买了一辆，买完学步车后不到一周，就看到一个儿童专家写的关于学步车和学步带的相关论文，大抵是讲直立行走是人类的天性，学步车和学步带反而会影响幼儿平衡感的建立。于是查询了大量资料，再观察了儿子使用学步车的时候确实是垫着脚走，就在学步车购买了10天之后就和学步带一起被打入了冷宫，没有再让儿子用过。后来看见同院子使用学步车冲进冲出的小女孩一直到2岁走路都一跳一跳的，就愈发觉得那个专家讲得对。儿子学走路是1岁2个月，虽然不早，但是一开始走路就走得很稳当了。
当宝宝7个月的时候，建议买好孩子的一款带脚托和推手柄的小三轮车。推荐这款车子是因为7个月以后宝宝就坐稳了，而且宝宝也重了，出去玩老是抱着走会很辛苦，需要一辆车子，这款小三轮车宝宝可以一直用到2岁多，等宝宝脚够长了就可以自己踩在车的踏脚上，而且可以自己控制方向。另外，车子不重，住高楼的妈妈也不用太发愁提着太累。
护牙用品
安抚奶嘴
安抚奶嘴是不是应该使用，各位专家也是各有各的说法，有说有利于宝宝口腔发育，也有说不利于宝宝牙床发育的。看了多家文章，个人认为宝宝出牙之前使用应该是没有任何问题，6个月以后就建议各位妈妈慎重使用了。安抚奶嘴有没有用，不同宝宝还真的不一样。对我儿子而言没用，因为儿子拒绝使用，不过我也见过使用得很好的宝宝。这里要特别建议各位妈妈，一旦你的宝宝拒绝使用你买的第一款安抚奶嘴，就千万别像我一样买了一个又一个，我是一共买了5、6个品牌的7、8款安抚奶嘴之后，才彻底明白我的儿子是不会接受安抚奶嘴的，他更喜欢自己的大拇指。所以建议安抚奶嘴买一个就可以了，各个品牌的区别不大，款式看各位妈妈的爱好了，千万别看便宜的宝宝不喜欢再去换一个贵的，那是浪费银子。
牙胶
牙胶我也买了4个，还都不便宜。感觉对我宝宝来说，没什么作用。还有那个磨牙棒，也属于买了没什么用，而且每次让儿子啃这些东东都惹得他一肚子的火气。结果是老爸自己烤的馒头片和老妈制作的苹果条用来磨牙更让宝宝喜欢。不过用苹果条让宝宝磨牙的时候要注意厚度，不要让宝宝弄断了，咽着。
牙刷
经常逛婴幼儿用品店的妈妈一定见过0-6M的宝宝牙刷和6-24M的宝宝牙刷，都是很可爱的东东，0-6M用的是个圆圆头的，6-24月用的有点像普通牙刷，牙刷头都是和是牙胶同样材质的。各位妈妈为了宝宝的牙齿健康，除了要让宝宝天天刷牙外，还不要在睡觉前给宝宝吃任何甜食，吃东西后和睡觉前都须喂宝宝喝一点白开水。如果宝宝把牙刷当玩具，则要在妈妈的严密监督下才可以玩，棍装的东西独自玩耍怕出意外。推荐一款带音乐手柄的牙刷，宝宝玩着会更有趣。
选购玩具参考:
0-2个月
也许有些父母认为这么小的宝宝不需要什么玩具，他们根本不懂得玩耍。研究表明，即使新生儿也有很强地学习能力，从一出生，他们就会用自己的独特方式来认识周围的世界。不到一个月的宝宝，吃饱睡足后也能积极地吸收周围环境中的信息。
适合0-2个月宝宝的玩具有：
| 年龄段 | 名 称 | 建 议 活 动 | 所培养的技能 |
| 0-2个月 | 摇响玩具（拨浪鼓、花铃棒等） | 摇动拨浪鼓，让宝宝寻找声源 | 听觉能力 |
| 让宝宝抓握拨浪鼓，摇动 | 精细动作、因果关系 | ||
| 音乐玩具 | 让宝宝倾听声音 | 听觉能力 愉悦情绪 | |
| 活动玩具 | 吸引宝宝的视线，追随玩具的活动 | 视觉能力 | |
| 镜子 | 让宝宝照镜子，观察自己 | 自我意识 | |
| 悬挂玩具 | 悬挂在床头，能吸引宝宝的视线，发出声音 | 视觉、听觉能力 | |
| 图片（人像、有一定模式的黑白图片） | 悬挂在床头或贴在墙上让宝宝观看 | 视觉能力 |
3-4个月
给这个年龄段宝宝提供的玩具要特别注意安全。首先，油漆和材质要无毒，以免宝宝把玩具放入嘴里时发生危险；其次，玩具里的小珠子和缝上去的装饰品要不易脱落，玩具的大小不能小于宝宝的拳头，以免被宝宝误食引起窒息。
从3个月开始，宝宝可以初步分辨各种颜色，对彩色（特别是黄色和红色）感兴趣。给宝宝提供色彩鲜艳的玩具，可以促进宝宝辨色能力的发展。
适合3-4个月宝宝的玩具有：
| 年龄段 | 名 称 | 建 议 活 动 | 所培养的技能 |
| 3-4个月 | 家庭像册 | 让宝宝认识自己、父母 | 视觉能力社会情绪 |
| 婴儿床拱架 | 悬挂各种玩具，便于宝宝抓握、踢打 | 全身的动作 手眼协调能力 | |
| 抓握类玩具 | 抓握、摇响 | 手眼协调能力 因果关系 | |
| 能发出声音的手镯、脚环 | 带在宝宝的手腕、脚腕上，增加宝宝活动的兴趣 | 全身的动作 因果关系 | |
| 适合宝宝特点的图书 | 读书 | 对书的认识 阅读的兴趣 |
5-6个月
在这一阶段，手眼协调动作发生了，宝宝可以准确地把手伸向玩具，不像前一阶段手要在玩具周围转几圈才能拿到。宝宝可以做出一些简单而有效的动作：坐在桌边时，宝宝喜欢用手抓挠桌面，够桌上的玩具；宝宝喜欢撕纸，会摇动和敲打玩具，记住不同的玩具有不同的玩法和功能；玩具掉了，宝宝会顺着掉的方向去看；并且两只手可以同时抓住两个玩具。
| 年龄段 | 名 称 | 建 议 活 动 | 所培养的技能 |
| 5-6个月 | 浴室玩具（包括沉、浮玩具） | 洗澡时放在澡盆或浴缸里，便于宝宝抓握，增加洗澡的乐趣 | 手眼协调能力认知能力 |
| 软性积木 | 认识积木，抓握积木 | 手眼协调能力 认知能力 |
|
| 家长给宝宝搭积木，做出新的造型 | |||
| 软性球类 | 抓握 | 手眼协调能力 | |
| 能够发出声音的填充玩具 | 认识填充玩具的名称，如娃娃、小猫等 | 社会行为 认知能力 因果关系 |
|
| 抱着填充玩具 | |||
| 让它发出声音 | |||
| 不倒翁 | 摇晃、试图推倒 | 精细动作 因果关系 | |
| 适合宝宝特点图书 | 读书 | 阅读的兴趣 |
7-9个月
宝宝的各种动作开始出现有意性：会有意识地把小铃摇响，会用一只手去拿东西，会把玩具拿起来在手里转来转去。宝宝的五个手指也有了分工，可以用大拇指和其他手指配合拿起玩具，还可以用拇指和食指捏起一些细小的东西。过了半岁，宝宝双手之间的"屏障"消失了，他会把玩具从一只手递到另一只手，拿着两块积木在手中对敲。
这个阶段常见的现象是给宝宝的玩具太多、太杂、显得“刺激过剩”，使得宝宝对满屋子的玩具不知所措。研究表明，给宝宝过多的玩具，会使宝宝性格散漫，导致宝宝兴趣不专一，注意力不易于集中。给宝宝适度的几个玩具，只要启发宝宝多想些玩的方法，激发宝宝动手动脑的效果更好
| 年龄段 | 名 称 | 建 议 活 动 | 所培养的技能 |
| 7-9个月 | 拉绳音乐盒 | 捆在婴儿车上，让宝宝学会如何通过拉绳使音乐盒发出声音 | 手眼协调能力 因果关系 音乐能力 |
| 玩具鼓 | 随意敲打，满足宝宝手的动作的需要 | 听觉刺激 手眼协调能力 因果关系 |
|
| 积木 | 练习抓握 | 手眼协调能力 | |
| 成人用积木搭出造型 | |||
| 拖拉玩具 | 推拉，利用玩具上拴的绳把它拉过来 | 解决问题的能力 | |
| 带盖的盒子或瓶子 | 盖盖 | 手眼协调能力 因果关系 | |
| 装玩具的小盒子 | 把玩具拿进拿出 | 手眼协调能力 认知能力 |
|
| 藏找玩具 | |||
| 卡片 | 认识事物的名称 | 认知能力 语言能力 |
10-12个月
宝宝拇指和食指的配合也越来越灵活，能熟练地捏起小豆子；手眼协调有了很大的提高，宝宝喜欢尝试把豆子放入小瓶里；他能把包玩具的纸打开，拿到玩具；拿着蜡笔，宝宝在纸上戳戳点点，并“嗯嗯哎哎”地让大人来看他画出的笔道。
宝宝喜欢摆弄玩具，对感兴趣的事物长时间地观察。他开始有记忆力，当妈妈说到小狗的时候，宝宝不用看实物或图片就能明白妈妈指什么，并用"汪汪"来表示；宝宝会记住事情，当妈妈放给他听熟悉的儿歌，宝宝非常兴奋地发出“呼呼”的声音；经过餐桌，宝宝会伸手去够面巾纸盒，他还记得把面巾纸一张一张抽出来的快乐。宝宝更喜欢玩藏东西的游戏，他已经建立起“客体永久性”的概念，不会再犯“脱离视线，记忆消失”的“幼稚错误”。 宝宝会推妈妈的手或看着妈妈的眼睛，恳求她把够不着的玩具拿过来。
| 年龄段 | 名 称 | 建 议 活 动 | 所培养的技能 |
| 10-12个月 | 球 | 滚球、踢球 | 大肌肉运动 因果关系 |
| 爬行隧道 | 练习爬行、攀登，锻炼身体各项技能的协调能力 | 大肌肉运动 探索能力 | |
| 套塔/套杯 | 把套塔/套杯按照大小套上去 | 手眼协调能力 大小概念 因果关系 |
|
| 旋转套塔/套杯，体会力量与速度的关系 | |||
| 玩具琴 | 随意按键，满足宝宝手的动作的需要 | 听觉刺激 手眼协调能力 因果关系 |
|
| 根据音乐做动作 | |||
| 给宝宝弹一首曲子 | |||
| 形状分类玩具 | 认识形状 | 形状概念 | |
| 金属丝串珠玩具 | 上下移动珠子 | 手眼协调能力 因果关系 | |
| 婴儿餐椅 | 吃饭、游戏 | 生活自理能力 |
13-16个月宝宝的玩具
这时宝宝的运动和感觉能力提高，会模仿做操，合着节拍活动手脚和身体。多数宝宝已经学会了走路，活动能力大加强。也能说一些简单的词语来表达自己的需要，理解力和语言能力有了很大进步。手眼配合能力提高，喜欢用笔在纸上涂画。
此时适合宝宝的玩具有：
- 套塔；
- 皮球；
- 画笔和画板；
- 各种形状立体插孔玩具；
-积木；
- 吹泡泡的玩具；
- 玩具电话；
- 能发出声音的拖拉玩具等。
|
13-24个月宝宝的益智玩具 |
一、发展感知觉和认识能力的玩具：具有不同颜色、形状、质地、声音的玩具。
二、促进动作发展的玩具：能推拉的小车、球类、沙包等。
三、训练手的精细动作的玩具：套环、套筒、
积木、串珠等。
四、促进语言和认知能力的玩具：小动物、交通工具、娃娃、小小生活用品、图书等。
五、训练思维和动手能力的玩具：能玩沙、玩水、拼搭、拼接的玩具。
3-6岁宝宝的玩具
适合3-6岁宝宝的玩具有：
颜料和刷子；彩笔；彩色书；练习写字和写数的本子；编织物、做卡片用的工具；串珠（大珠子适合3岁孩子）。
木板和卡片游戏；成人用机器的缩微模型，如计算机；各种复杂的拼图；图钉板；磁性板或绒板；匹配和记忆游戏；书、钟、表；装有合适软件的计算机。
需要利用小肌肉运动来制造的玩具；需要紧密地装在一起的小物体，如洋娃娃、小家具、小汽车、小农具。
可教穿衣技能的玩具：如扣扣子、系鞋带、拉拉链、按按扣；娃娃及其附属物；玩具动物；化妆用的服装；木偶及戏台；儿童用拖把、扫帚、簸箕、熨斗及熨板；儿童用的塑料工具，如锤子或螺丝刀；沙子；小火车；小孩用的录音机。
体育玩具，如绳圈、保龄球和靶子；小弹簧垫；各式各样的球；任何能动的和能激发孩子跑、追、摇、能扑上去、能跳起来的玩具。
|
婴儿还没有形成自己强大的免疫系统，经常会被病魔侵扰。作为父母就应该有义务给宝宝建立起一道保护墙，营养应该是第一步。我们搜索到的这些食品希望能够帮助家长们走好这第一步…… |
|---|
|
|
芹菜洗净切碎。将不锈钢带柄奶锅放火上，加清水、碎菜，盖盖烧开后稍煮离火。
营养：富含丰富的铁和维生素。
Tips：出生即可饮用(弃碎菜)，菠菜、油菜、白菜尽量品种丰富地间隔着做给孩子喝。由只喝菜水渐渐过渡到捞出碎菜，压茸取汁给孩子喝，4个月后就可以连碎菜一起吃了。
小米汤：
小米洗净放入锅中加水煮成烂粥，取米汤喂食。
营养：浓厚的米香，出生后即可饮用，含丰富的碳水化合物。
Tips：开锅后微火熬到米粒开花，米汤发黏。还可用大米、高粱米、苡仁等。
山楂水：
南瓜洗净、去皮、切小块，上锅蒸熟，压茸成泥即可。
营养：丰富的维生素A，适宜5个月以上的婴儿食用。
Tips：菜泥还可用土豆、红薯、胡萝卜等制作。也可捣泥后放锅中加油盐炒一下再吃。
红小豆泥：
红小豆洗净放入锅中，加水大火烧开，转小火焖烂，用勺压成茸。炒锅倒入少许油小火将红糖炒化，倒入豆茸改中火与糖炒匀即可。
营养：香甜软烂，含有丰富的B族维生素及铁质，适宜10个月以上的婴儿食用。
Tips：焖豆必须凉水下锅，旺火烧开，小火焖烂，否则容易将豆煮僵，不易起沙。炒豆泥时要不停地擦着锅底搅炒，并随着豆沙趋于熟烂时，将火改小，以免炒焦出苦味。还可用黄豆、芸豆、黑豆、腰豆等。
果菜泥：
鸡蛋洗净放入锅中煮熟，取蛋黄用汤匙压茸即可。
Tips：适宜4个月以上的孩子食用。要选新鲜的土鸡蛋，煮时凉水下锅，煮好后凉水浸泡好剥壳。也可将蛋黄用牛奶、蜂蜜、米汤、菜水调成糊食用。
半碗蛋黄粥：
大米淘净，放入锅中大火烧开，小火熬成烂粥。鸡蛋煮熟，取出蛋黄用汤匙捻碎，加入粥中煮几分钟即可。
Tips：适宜6个月以上的孩子食用。刚开始吃时粥一定要煮得稠烂，再随孩子长大渐渐趋向正常。还可在粥中加葡萄干、杏仁、核桃等干果(但一定要切得尽量细碎)或肉松。
加葡萄干、杏仁、核桃等干果(但一定要切得尽量细碎)或肉松。
1只整蛋羹：
鸡蛋打好，放入洗净切碎的口蘑和虾皮，加凉白开、盐调匀。锅内加水在旺火上烧开，再放入鸡蛋，蒸成凝固状出锅滴香油。
Tips：适宜8个月以上的孩子食用。鸡蛋要充分打匀再加水，否则蛋羹易沉底粘锅。还要注意加凉白开或温开水，加冷水蒸熟的蛋羹易起蜂窝。
宝宝的进餐时间常常是妈妈的头痛时间，因为宝宝吃饭太挑剔了，花了好长时间精心准备的饭食，有时宝宝却毫不领情，连尝都不愿尝一口。
不管是任由他不吃，还是强迫他吃，这样的结果都非妈妈所愿。其实，原因可能很简单，那就是妈妈们不会挑食物。
宝宝不爱吃有时是因为家长对同一类食物太专一。平衡膳食宝塔共分5层，包含每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同，这在一定程度上反应出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。例如蔬菜水果类，主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素。又例如鱼、虾、肉、蛋类，主要提供优质蛋白质，维生素A和B族维生素。在食物宝塔上所看到的每日所需的5类食物，不能互相替代。
而婴幼儿的食品比成人要简单些，但也基本分为4大类：奶及奶制品、蔬菜和水果、大米等谷类、蛋和肉类。许多家长不重视食物种类的多样化和烹调方法，食物种类过于单调，每天都给宝宝吃青菜、鱼和蛋黄；或者每天吃菜粉、鱼粉和肝粉拌米粉。不仅如此，家长往往还在一大类营养中选食物，要么有谷类没豆类，要么有动物蛋白没植物蛋白，这使得宝宝不能分辨不同食物的味道和质地，久而久之，不仅得不到全面的营养，也不愿意接受新食物，甚至会挑食和偏食。
1岁以后的幼儿每天至少应吃到10种以上的食物，以后可逐渐增加到30种，可以将许多种类的食物合在一起吃，如"炒五丁"：将土豆、胡萝卜、豌豆、香菇、猪肉都切成小丁再炒。又如罗宋汤，可以放洋葱、卷心菜、土豆、胡萝卜、番茄再加牛肉等，这些菜中包括的食物种类多，颜色鲜亮、营养成分全面。也可选择每餐1～2种食物，餐餐不重复，效果也是一样的。
